Uncategorized

Makanan Khas Kuliner Mamuju Paling Legendaris


Mamuju, ibu kota dari Kabupaten Mamuju di Provinsi Sulawesi Barat, Indonesia, memiliki beberapa kuliner khas yang terkenal dan legendaris. Berikut adalah beberapa di antaranya:

  1. Budu Mamuju: Budu adalah saus tradisional khas Mamuju yang terbuat dari ikan yang difermentasi. Budu Mamuju memiliki rasa yang unik dan khas, dan sering disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi, sayuran, atau makanan laut.
  2. Pallubasa: Pallubasa adalah salah satu makanan khas Mamuju yang terdiri dari daging sapi atau daging kambing yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rempah-rempah. Pallubasa biasanya disajikan dengan nasi dan sering dihidangkan pada acara-acara khusus atau perayaan.
  3. Coto Makassar: Meskipun sbobet88 asal-usulnya dari Makassar, Coto Makassar juga populer di Mamuju dan sering dijadikan hidangan favorit di kota ini. Coto adalah sup daging sapi yang dimasak dalam kuah kaya rempah-rempah seperti ketumbar, jintan, dan serai. Coto Makassar biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi.
  4. Konro Bakar: Konro adalah hidangan iga sapi yang dipanggang atau dibakar dengan bumbu khusus yang kaya rasa. Konro bakar biasanya disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari tulang iga sapi yang direbus dengan rempah-rempah.
  5. Ikan Bakar Mamuju: Mamuju terkenal dengan kekayaan hasil lautnya, sehingga ikan bakar menjadi salah satu hidangan favorit di kota ini. Berbagai jenis ikan seperti ikan tongkol, ikan kakap, atau ikan kerapu dipanggang atau dibakar dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan nasi dan sambal.
  6. Mie Kering Mamuju: Mie kering Mamuju adalah mie kering yang dimasak dengan bumbu kacang dan potongan daging sapi atau daging ayam. Mie kering Mamuju biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, bawang goreng, dan irisan tomat.
  7. Es Pisang Ijo: Es Pisang Ijo adalah hidangan penutup tradisional khas Mamuju yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan adonan tepung berwarna hijau dan kemudian dikukus. Es Pisang Ijo biasanya disajikan dengan kuah santan dan sirup gula merah.

Itulah beberapa kuliner khas Mamuju yang terkenal dan legendaris. Setiap hidangan memiliki rasa dan cita rasa yang unik, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Sulawesi Barat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *